放っておくと大変な事にもなる、便秘にまつわる解消法や原因などをまとめます。

助けて!便秘ちゃん

便秘改善のおすすめレシピ特集!これであなたの腸もスッキリ!

      2016/07/28

便秘改善のおすすめレシピ特集!これであなたの腸もスッキリ!

少しでも早く改善したいと願う「便秘」の問題。便秘改善のためには何を食べたら良いのか悩んでしまいますよね。

便秘に効果のある食べ物を使ったおすすめのレシピは?簡単にできるレシピもある?

便秘で悩むあなたにおすすめの便秘改善レシピをご紹介します。

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便秘を改善できるレシピ!まずは簡単にできるメニューをご紹介!

<フルーツヨーグルト>
(材料1人分)
・バナナ 30g(約1/3本)(プルーン、りんごなどでも)
・プレーンヨーグルト 30g
・オリゴ糖 4g
(作り方)
①バナナを一口大に切る ②ボールに①とプレーンヨーグルト、オリゴ糖を入れて混ぜる ③器に盛り付ける

<バナナ黒ごまスムージー>
(材料1人分)
バナナ 1本
豆乳  300g~
プレーンヨーグルト お好みで適量
オリゴ糖 大1
黒ゴマ(すりごま)大2
きな粉  大3
すべての材料をミキサーにかけて完成。
引用元-便秘解消レシピで毎日快腸!簡単にできる7つのメニュー | アンチエイジング Life

<アボカド納豆丼>
(材料1人分)
・アボカド   半個
・納豆     1パック
・ご飯     1膳
・玉子     1個
・きざみ海苔  適量
・わさび    適量
・しょうゆ   適量

(作り方)

①納豆をしっかり混ぜる
②アボカド半分を、1センチ角に切る
③ご飯を器に盛り、納豆をのせる
④その上にアボカドをのせる
⑤玉子を割ってのせる
⑥しょうゆをかける
⑦きざみ海苔を散らしてわさびを添える

引用元-便秘解消レシピで毎日快腸!簡単にできる7つのメニュー | アンチエイジング Life

便秘改善の洋食レシピなら《ラタトゥイユ》!

なすは豊富な水分とカリウム、カルシウム、食物繊維などを含んでいます。
トマトはβカロテンやビタミンC、カリウム、食物繊維などを豊富に含みます。
ズッキーニはかぼちゃの仲間ですが水分が多く、βカロテン、ビタミンC、カリウム、食物繊維などが豊富です。
なすの紫系色素成分アントシアニンやトマトの赤系色素成分リコピンには強い抗酸化作用があり、老化予防やがん予防、紫外線による肌や目のダメージの予防に効果が期待されます。

ラタトゥイユの材料

(2人分)
なす 100g
ズッキーニ 60g
トマト 200g(大1個)
オリーブ油 小さじ2
コンソメ(固形)  1個
白ワイン 大さじ2
塩 0.8g
こしょう 少々

ラタトゥイユの作り方

(1)なすは乱切り、ズッキーニは1cm厚さの輪切り、トマトは大きめの角切りにします。
(2)鍋にオリーブ油を熱し、(1)を炒め、コンソメ、白ワインを加えて煮込みます。
(3)塩、こしょうで味を調えます。
*カルシウム(25mg)、ビタミンA(116μg)、ビタミンC(23mg)も含みます。

ラタトゥイユのここがポイント!

トマトの種は取らずに使います
トマトの種のまわりには、便秘解消に役立つ水溶性食物繊維ペクチンが多く含まれます。

引用元-ラタトゥイユ – gooヘルスケア

便秘改善レシピには「きのこ」と「野菜」を使ったメニューを!

エノキ・シメジの酒塩バター焼き♪

材料:きのこ(エノキ、エリンギ、シメジ等)300g、塩小さじ1、料理酒50cc、豚肉100g、ドレッシング小さじ2(ブタ肉下味用)、バター15g、ニンニク1片

ポイント
キノコ類は便を出しやすくしてくれます。
どんなキノコ類でも使えるレシピです。
おなかのお掃除をしてくれるコンニャクを加えてもいいですね。
豚肉の油は腸の中で潤滑油として働いてくれます。
バターを使いたくない方は、大さじ一杯の他の油(ゴマ油やオリーブ油)に置き換えて下さい。

腸すっきり野菜スープ

材料:1人なら4日分くらい
ニンジン小1本、玉ねぎ中1個、キャベツ1/4、セロリ大1本、ホールトマト1缶か生トマト2個、ピーマン2個
サラダビーンズ1缶(お好みで)、固形コンソメ1個、塩・こしょう少々、ローリエ(お好みで)1枚

ポイント
デトックス系スープです。ダイエットにも使うスープで消化器系の働きを良くしてくれます。
コンソメをかつおだしで作ってもおいしいです。
人参・玉ねぎ・キャベツ・セロリを基本にお好きな野菜を加えたり、サワークラウトなどを加えれば植物性乳酸菌も一緒に摂れます。いろいろアレンジしてください。
引用元-便秘によく効く食べ物とレシピ。そしてその理由も

キウイを使った便秘改善レシピ!

キウイを切ってヨーグルトに混ぜたり、ジャムやフルーツサラダにしたりと、様々な食べ方が楽しめます。

最近流行のジューサー等で、キウイジュースを作って飲んでいる人も多いようです。

もしキウイだけでジュースを作るのに抵抗があるのであれば、バナナやりんご等その他の便秘解消に良いとされているフルーツや豆乳と合わせてミックスジュースにしてそれを朝食にする習慣を作ってしまうのも良いでしょう。

注意点としては、もしキウイジュースを毎日作って便秘解消を目指すのであえば、それなりに毎朝ジュースを作る手間と時間が必要になるという事があります。

こういった事が好きな人には苦にならないかもしれませんが、苦手なタイプの人は大変かもしれません。

そういった場合は、普通にキウイを半分に切ってスプーンで食べるだけでもキウイを美味しく食べる事は可能ですので、お通じの改善を目指してキウイを摂取したいけれどジュースを作るのは面倒だと言う場合はこういった方法をとるのも良いでしょう。

引用元-キウイの便秘への効き目やヨーグルトと混ぜた便秘解消の方法と注意点|便秘解消チャンネル

便秘を改善できるのはこんな食品!

1-1.食物繊維を多く含む食品

便秘解消に効果のある食材といえば、真っ先に食物繊維を思い浮かべる人は多いでしょう。
食物繊維は便を柔らかくする効果のある「水溶性食物繊維」と、水分を吸って腸の中で膨らむ「不溶性食物繊維」があります。
水溶性食物繊維は海藻やこんにゃく、くだものに、不溶性食物繊維は野菜やいも類、大豆などに多く含まれているのです。
どちらも便秘解消に効果的ですが、不溶性食物繊維は腸内の水分を吸い取ってしまうので便が硬くなることがあります。
理想は不溶性食物繊維6に対して、水溶性食物繊維を4の割合で取るとよいでしょう。

1-2.乳酸菌を多く含む食品

腸内にはたくさんの細菌がいます。
その中でも、腸の動きを活性化させ便通をスムーズにしてくれる菌の総称を「善玉菌」というのです。
乳酸菌はそんな善玉菌のエサになるため、乳酸菌を多く含む食品を食べると便秘が解消しやすくなります。
乳酸菌を多く含む食品というとヨーグルトが有名ですが、その他にも味噌や納豆、チーズなどの発酵食品に乳酸菌はたくさん含まれているのです。
引用元-便秘を解消する特選レシピ4選。食事を変えれば便秘解消できるかも!?

ツイッターでのつぶやきや口コミ


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 - 便秘と食べ物や飲み物の関係

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