放っておくと大変な事にもなる、便秘にまつわる解消法や原因などをまとめます。

助けて!便秘ちゃん

妊婦さんや便秘の方におすすめ!雑炊レシピや便秘の改善法を紹介

      2016/07/28

妊婦さんや便秘の方におすすめ!雑炊レシピや便秘の改善法を紹介

妊婦さんや便秘の方に最適!ひじき雑炊のレシピを紹介します!
ひじきはカルシウムがとても豊富で牛乳の約12倍!約半分が便秘解消に役立ち肥満予防効果もある食物繊維でごぼうの約7倍と言われております!
また、ひじきは美肌に効果のある栄養素で皮膚を健康に保つビタミンAも豊富にあります。

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妊婦さんや便秘の方にも!ひじき雑炊のレシピを紹介!

簡単・健康的なダイエットレシピをクックパッドからピックアップ!今回は『妊婦の鉄分補給 ひじき雑炊 ダイエットも』。

■ひじきダイエット食材 【1人分】

ご飯 50グラム
ひじき 適量
豆腐 適量
椎茸 適量
白菜 2枚ぐらい
塩 少々

■ひじきダイエットレシピ
STEP1
すべてを食べやすい大きさに切り鍋に入れる。

STEP2
水を入れて具が全て煮立ったら出来上がり。

■ひじきダイエット料理のコツ
ひじきで鉄分、豆腐で蛋白質を補給し、あったか雑炊で体もポカポカに!お好みで醤油や出汁のもと、味噌、海苔、納豆なんかを入れて味を変えて飽きないようにしても!

■ひじきダイエットmemo
ひじきはカルシウムが豊富で牛乳の約12倍!!また、約半分が便秘 解消に役立ち肥満予防効果もある食物繊維でごぼうの約7倍!!冷え性・肩や首筋のこり、悪性貧血の原因にもなる鉄分不足を補い、レバー(鶏)に対して約6倍!!ひじきは美肌に効果のある栄養素で皮膚を健康に保つビタミンAも豊富である。さらに、ひじきにはカルシウムも豊富に含まれ、骨も強くしてくれるので骨粗鬆症の予防にも効果的。

引用元-ひじきダイエットレシピ!『妊婦の鉄分補給 ひじき雑炊 ダイエットも』 – 外食・コンビニダイエット!低カロリーメニューを簡単検索 Mealthy 【メルシー】

妊婦の便秘改善にも!胃腸に優しい雑炊は

■ブロッコリーと人参・ミルクのほっこり雑炊
ブロッコリーや人参はビタミンCが豊富です。また食物繊維を多量に含むことから、胃にやさしく癌の発生を防ぐとさえいわれています。

ブロッコリーと人参はあらかじめ塩茹でしておきます。白米はかゆ状に炊きあげ湯切りしておきましょう。湯切りしたかゆに牛乳を入れ、下茹でしたプロッコリーと人参をプラスしてふたたび火にかけます。一煮立ちしたら完成です。

■鶏ムネ肉と玉子・ねぎたっぷりの洋風雑炊
鶏ムネ肉は脂の多い皮をむいて使います。ヘルシーで消化吸収作用にすぐれているため、胃腸の弱った人にはとくに向いています。ねぎはビタミンAとCが豊富で胃にやさしく疲労回復に効果的です。

鶏ムネ肉は適量を細かく切り、ねぎと一緒に塩・胡椒で炒めあわせておきます。雑炊のスープはコンソメです。ご飯を入れ、鶏ムネ肉とねぎを加えます。一煮立ちしたら、溶き玉子を上から回し入れ完成です。

■白菜・厚揚げ 刻み昆布の洋風雑炊
白菜はビタミンC、カルシウム、食物繊維が豊富で、胃もたれの解消や癌予防に効果があるとされています。厚揚げは胃にやさしくカルシウムが多量に含まれています。刻み昆布はカルシウム量が抜群の乾物を使用。疲労回復効果もあります。あらかじめ水で戻しておきましょう。

白菜・厚揚げは、お好みの大きさにカットし、先に茹で上げておきます。戻した昆布は、醤油・砂糖で甘辛く炒めておきましょう。コンソメスープでかゆ状にしたご飯の鍋に、白菜・厚揚げをあわせて一煮立ちさせれば完成です。茶碗に盛り、刻み昆布をのせていただきます。

引用元-胃もたれを解消したい方のための簡単雑炊10分レシピ | 健康生活

妊婦さんの便秘解消には雑炊や鍋がおすすめ!

■たっぷりの野菜で便秘解消
お鍋にする事で野菜をたくさん摂取できます。
きのこ類や葉野菜、根菜を無理なく食べる事ができたので便秘解消になりました!

■バランスよく栄養が摂取できる
野菜や豆腐、お肉、魚介を一度に食べられるので、栄養のバランスもバッチリ!
たくさんの具を入れる事で、妊婦時の体重管理だけでなく栄養面でもすごく役立ちました。
基本、具材をお鍋にどさっと入れて煮込むだけなので、時短でお手軽なのもオススメポイントです。

また、具に小松菜やほうれん草をたっぷり加えると鉄分が摂取できて貧血予防になります。
切干大根・ひじきをみじん切りにしてつみれに加えても鉄分補給になるので、妊婦さんには特にオススメです♪

■鍋ダイエット成功のコツ
鍋ダイエットといっても、鍋ならなんでもいいというわけではありません。
コツを押さえてストレスフリーで減量しましょう!

油分の多い食材はさける

例えば油揚げや厚揚げ。
鍋の具としては美味しいですが、どうしても油分が多いです。
厚揚げではなく豆腐を使用し、油揚げを入れる場合は油抜きをしっかりしてください。

またお肉の選び方にもポイントがあります。
豚バラは油分が多く高カロリーですし、鶏皮も同じくカロリーが高いです。
豚肉を使用する際は出来れば肩ロースかもも肉を選び、鶏肉は皮を取り除いて使用してください。
鶏肉なら胸肉・ササミがカロリーが低くオススです☆

引用元-鍋ダイエットの効果と成功したコツ!お腹いっぱいでストレスなし – 日々ノート

妊婦さん便秘解消のポイントは

■毎朝決まった時間にトイレに行く習慣をつくる
お仕事をされている妊婦さんは時間に余裕を持って起床し、朝食時に冷たい牛乳やミネラル分が多い硬水を合わせて飲みます。

朝食後は胃腸が刺激されてぜんどう運動が起こるので、その後トイレに行くようにすると排便が習慣化しやすくなります。

■食事の内容を見直す
つわりで食事の嗜好の変化がある時は無理をする必要はありませんが、食品の中でもなるべく精製されていない物を選ぶようにしましょう。

例)
雑穀米・玄米・発芽米
ライ麦パン・雑穀パン

精製されていない食品には繊維質やミネラルが多く含まれているので、白米を玄米に変えるなど、主食を変えるだけで便秘が良くなったという妊婦さんは多くいます。

他に根菜類、豆類など食物繊維の多いものは便秘に良いのですが、それらは「不溶性食物繊維」と言われるものです。摂り過ぎるとガスが発生し、妊婦さんはお腹が苦しくなりやすいので、「水溶性食物繊維」が含まれる食べ物もバランスよく取りましょう。

例えばところてんやこんにゃくゼリー、海藻類などは便の水分も増えるよい食材です。

▼不溶性食物繊維
穀類・豆類・根菜類

▼水溶性食物繊維
こんにゃく・海藻類

引用元-妊婦さんのお悩み-便秘の原因と解消法-|AMOMA

妊婦さんの食事による便秘改善法とは

■食事に関する妊娠中の便秘解消方法
妊娠中の便秘解消には、食生活の見直しが欠かせません。以下に挙げる食生活を心掛けましょう。

1食物繊維をたくさん摂る
「食物繊維」には、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」という2つの種類があります。この2つの食物繊維をそれぞれバランスよく摂ることが、便秘解消には必須となります。

水溶性食物繊維1:不溶性食物繊維2のバランスで摂るように心掛けましょう。

水溶性食物繊維は、便を柔らかくして排出を促してくれる効果があります。含まれている食材一例は以下の通りです。

・海藻類(昆布など)
・大豆(納豆などの大豆製品も含む)
・根菜類(ごぼう・人参・大根など)
・果物類(洋ナシ・キウイ・アボカドなど)

また、 不溶性食物繊維は腸内でふくらむことで腸を刺激し、便通を促進してくれます。含まれている食材一例は以下の通りです。

・豆類(いんげん豆・あずき・えんどう豆など)
・穀類(とうもろこし・大麦・ライ麦など)
・玄米
・すりごま

■体質によっては逆効果なので要注意!
便が固く、腸が動いて鳴っているのに便が出ない人や、ウサギのようなコロコロ便と下痢を繰り返す人が不溶性の食物繊維を食べると、腸への刺激が強すぎて動きが鈍くなり、便秘を悪化させてしまうことがあります!体質に合わない人は注意し、1つの食物繊維ばかりを食べはやめましょうね

引用元-【妊娠中の便秘解消法】食ベ物/運動/生活で快便になる12の方法 – マーミー

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 - 妊娠中の便秘

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