放っておくと大変な事にもなる、便秘にまつわる解消法や原因などをまとめます。

助けて!便秘ちゃん

便秘に効く大根レシピとは?便秘には大根がおすすめ!

      2016/07/28

便秘に効く大根レシピとは?便秘には大根がおすすめ!

便秘に大根がいいとは聞くけれど、大根のどんなところがお通じによいのでしょうか?

大根をどんなふうに食べると効果的なの?

気になる大根の食べ方や食べるときの注意点についてご紹介いたします!

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便秘に大根が効く理由

①食物繊維

大根には食物繊維が含まれますが、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2つが配合されているのが特徴的です。

水溶食物繊維というのは水分を含むことによって、大きくなり、さらに便を柔らかく、なめらかにさせることで腸管の中を滑りやすくさせます。

さらに不溶性食物繊維でしっかりと大きく固い便を形成させます。

どちらかを摂りすぎると、便秘になってしまうのですが大根を食べることで両方をバランスよく摂取することができます。

酵素

酵素は代謝を向上させること体内にある毒素を排出させる役割があります。

そして大根にはアミラーゼ(デンプン分解酵素)、プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)、リパーゼ(脂肪分解酵素)というように酵素が3つも配合されています。

これらの酵素を摂取することで体質改善と老廃物を排出作用を促すことができるため、お通じも通りやすくなるのです。

さらに大根はおろすと分かりますが、水分が豊富に含まれており、あれこそまさに超天然素酵素ドリンクと言えます。

※大根の約95%は水分で構成されています。

どちらも便秘解消には重要な栄養素ですので大根を積極的に食べることで十分に摂取して便秘を解消していきましょう。

その点、ごぼうなどは大根と違い水分がほとんどないため、便秘の人が食べると、
水分不足で余計に便秘を悪化させてしまうデメリットがあるため、おすすめできないのです。
引用元-大根の便秘への効果と食べ方について!

便秘に効く煮大根とは?

シンプル「煮大根」の煮汁をゴクゴク飲む

生でもおいしく嬉しい大根ですが、せっかくなので冬の間にためこんだものの大掃除(デトックス)、「宿便取り」に挑戦するのはいかがでしょうか。
やり方はとってもシンプルです。

<準備>
1)大根はできたら1本以上用意します(皮も栄養が多いので皮つきで)。
2)約2cmの輪切りにして昆布出汁をひいたたっぷりのお湯で煮ます。
3)大根がやわらかくなったら梅干し(1~2個)をつぶして入れます。

<食べ方>
1)大根の煮汁をどんぶりに1杯飲みます。
2)梅干しを食べて、さらに煮汁を「もう飲めない」くらい飲みます。
*早い方は、その時点でトイレに行くことも。
3)もう飲めない、というくらい飲んだら煮大根を食べます。
4)便意を催すまで食べ続けます(大根の大きさにより4切れ以上)

食べているうちにいつもの便意とは違うお腹が痛くなるような感覚があれば「来ている」兆候なので心配せずにトイレへのスタンバイを始めましょう。

私が以前に参加した座禅断食では、この方法で40人の参加者全員が宿便取りに成功していました。宿便は、ポロポロしたウサギのフンのよう、もしくは黒い色であることが多いようです。
引用元-宿便が消えた!「大根+梅干し」でカラダの中を大そうじする方法 | 女子SPA!

便秘は大根とヨーグルトで解消しよう!

むくみ腸 改善方法・ダイコンヨーグルトドリンク レシピ

順天堂大学医学部の小林弘幸教授によると便秘を解消し腸のむくみをとる効果的な方法があるといいます。

それはヨーグルト+ハチミツ+大根おろし!
分量はヨーグルト1食分に対しハチミツと大根おろしを大さじ1ずつといった感じでしょうか。

2016/3/9のモーニングショーで小林教授がこれをダイコンヨーグルトドリンクとして紹介していて、レシピを大根のすりおろし1:ヨーグルト4:はちみつ(適量・入れた方がいい)と言っていました。

ヨーグルトにはビフィズス菌などの腸内環境を整える善玉菌が多く含まれていて、ハチミツを加えることでハチミツに含まれるオリゴ糖がビフィズス菌を増やしてくれます。

そしてさらに加える大根には水溶性の食物繊維が含まれていて水溶性の食物繊維は便を柔らかくしてくれる効果があります。
(ちなみにイモ類や大豆などの不溶性の食物繊維は便の体積を増やしてしまいます。)

大根の水溶性食物繊維とヨーグルトのビフィズス菌が合わさると、水溶性の食物繊維が分解され腸内のビフィズス菌にとって過ごしやすい環境になりビフィズス菌が元気になります。

結果、ビフィズス菌のはたらきによって むくみ腸の改善が期待できるんです!
引用元-便秘による「むくみ腸」改善でダイエット!ホットヨーグルトと大根おろしで腸内環境良好!

大根サラダでお腹すっきり!レシピをご紹介

材料 (2~3人分)
大根280グラム
梅干し(はちみつ梅を使用)種を抜いて20グラム(5個ぐらい)
かつおぶし3グラム(小1パック)
めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ1と1/2
大葉3枚
金胡麻小さじ1
★じゃこ20グラム
★胡麻油 小さじ1
1
大根は食感が残る程度の薄いスティック状に切り、大葉は千切りに。
梅干しは種を取って包丁で叩き、ペースト状にする。
2
★印をフライパンに入れ、弱火~弱中火でじっくり炒めてカリカリにする。
3
全ての材料をボウルに入れて混ぜ、全体に馴染ませたら完成!
※飾り用の大葉や梅は、よけておくと盛り付けた時に綺麗です^^
コツ・ポイント
*普通の梅干しで作る場合は、梅の量を減らして調整して下さい。

*大根は上の方(葉っぱに近い方)が甘いのでサラダ向きです^^
引用元-めんつゆで♪居酒屋さんの“大根サラダ” by AtsukoK 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが243万品

便秘で大根を食べるときに気をつけることは?

便秘解消に大根を食べる際の注意点と大根の選び方

生大根は食べ過ぎは逆効果。大根には身体を冷やす効果もあるので、内蔵の冷え性などには注意が必要です。

目安は輪切りで1日1cmがちょうどイイと言われています。

また、生大根で食べる大根は、葉っぱの付いている方よりも根っこに近い方が効果的ということがわかっています。
大根はよくハーフサイズで売られていますから、葉っぱの方ではなく根っこの方の大根を買うと良いでしょう!

また、大根を持ち比べた時に、重みがある方を選ぶのもコツです。
重みがある大根の方が、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富に含まれている可能性があるのです。

・大根の便秘解消の成分を効率良く摂取できるレシピ

大根をすり下ろした際には、汁も一緒に食べることが重要。大根の汁には辛味成分が多く含まれているからです。

ちょっと勇気がいるけど大根とバナナと豆乳のスムージーがオススメ♪
バナナ1本と豆乳100ccをミキサーにかけるだけです!
スッキリした味わいで、バナナと豆乳の成分と一緒に取り入れることで便秘の解消効果がグッとアップしています!

他にもグレープフルーツと一緒にスムージーにしたりと、結構冒険が楽しめる大根のスムージー(笑)
是非一度試してみてはいかがでしょうか??
引用元-大根で便秘解消!!普通の食べ方では効果なし!!

ツイッターでのつぶやきや口コミ

 - 便秘と食べ物や飲み物の関係

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